Les chiffres clés
28 % des 200 fiches Google Maps relevées n'ont aucun site à elles
28 % des 200 fiches Google Maps relevées n'ont aucun site à elles Moyenne de l'étude : 31 %.
| Critère | Valeur | Moyenne de l'étude |
|---|---|---|
| des 200 fiches Google Maps relevées n'ont aucun site à elles | 28 % | 31 % |
Source : relevé de 200 fiches Google Maps à Lille et Toulouse, 18 octobre 2026. Lire la méthode
- recherches de « restaurant » par mois en France
- 13 600 000
- recherches de « restaurant » par mois en France
- avis Google pour la fiche médiane
- 665
- avis Google pour la fiche médiane
- Moyenne de l'étude : 27
- score médian des 142 sites analysés, sur 100
- 65
- score médian des 142 sites analysés, sur 100
- Moyenne de l'étude : 71
Comment les clients cherchent un restaurant
« Restaurant » se tape 13 600 000 fois par mois en France. Avec une ville, elle reste massive : 90 500 à Paris, 60 500 à Lyon, 60 500 à Toulouse, 60 500 à Lille. « Restaurant près de moi » s'ajoute avec 14 800 recherches mensuelles : le client est déjà dehors, téléphone en main.
Derrière ces recherches, une décision rapide : où manger ce soir, où réserver samedi, où emmener un groupe. Le client compare trois ou quatre fiches, ouvre la carte, vérifie les horaires et réserve. Le restaurant qui affiche ces réponses d'un coup d'œil gagne la table.
| Recherche Google | Recherches / mois | Prix d'un clic publicitaire |
|---|---|---|
| restaurant | 0,21 € | |
| restaurant paris | 1,54 € | |
| restaurant lyon | 0,51 € | |
| restaurant marseille | 0,47 € | |
| restaurant toulouse | 0,52 € | |
| restaurant bordeaux | 0,61 € | |
| restaurant nantes | 0,29 € | |
| restaurant lille | 0,32 € | |
| restaurant près de moi | n.c. | |
| site internet restaurant | n.c. | |
| référencement restaurant | n.c. | |
| seo restaurant | n.c. |
Ce que Google affiche sur « restaurant toulouse »
Relevé du 18 octobre 2026 : le bloc de cartes Google Maps (pack local) occupe le haut de la page. Sous ces blocs, les 1 premiers résultats classiques visibles sont : voyageavecvue.com (média).
Ce que nous avons mesuré sur 142 sites de restaurants
Nous avons relevé les 200 premières fiches Google Maps sur « restaurant » à Lille et Toulouse, puis passé chacun des 142 sites propres à ces entreprises dans notre analyse gratuite. 18 % des fiches n'affichent aucun site et 11 % renvoient seulement vers une plateforme (facebook.com, instagram.com, privateaser.com).
82 % des sites de restaurants n'ont pas de questions fréquentes sur l'accueil
Part des sites qui échouent au contrôle, comparée à la moyenne des 24 métiers et 7 villes de l'étude.
N'ont pas de questions fréquentes sur l'accueil : 82 % ; N'ont pas de fichier llms.txt : 73 % ; N'ont pas un H1 unique qui dit ce que l'entreprise vend : 71 % ; Ont moins de 400 mots sur la page d'accueil : 69 % ; N'ont pas de meta description de 70 à 165 caractères : 54 % ; Ne décrivent pas l'entreprise en données structurées : 51 % ; N'ont pas de formulaire de demande sur l'accueil : 46 % ; Ont moins de 10 liens internes sur l'accueil : 44 % ; N'ont pas un titre de page de 25 à 65 caractères : 42 % ; N'ont pas de téléphone ou WhatsApp cliquable sur l'accueil : 42 % ; Ne déclarent pas d'adresse canonique : 35 % ; N'ont pas d'aperçu de partage (Open Graph) : 33 % ; Ne publient pas de plan du site (sitemap) : 27 % ; Laissent plus de 20 % de leurs images sans description : 25 % ; Ne déclarent pas leur langue : 4 % ; Ne sont pas adaptés au mobile (pas de balise viewport) : 3 % ; Bloquent au moins un assistant IA dans leur robots.txt : 2 % ; Ne sont pas en HTTPS : 1 % ; Bloquent Google dans leur robots.txt : 0 %.
| Critère | Restaurants | Moyenne de l'étude |
|---|---|---|
| N'ont pas de questions fréquentes sur l'accueil | 82 % | 81 % |
| N'ont pas de fichier llms.txt | 73 % | 80 % |
| N'ont pas un H1 unique qui dit ce que l'entreprise vend | 71 % | 45 % |
| Ont moins de 400 mots sur la page d'accueil | 69 % | 40 % |
| N'ont pas de meta description de 70 à 165 caractères | 54 % | 50 % |
| Ne décrivent pas l'entreprise en données structurées | 51 % | 55 % |
| N'ont pas de formulaire de demande sur l'accueil | 46 % | 48 % |
| Ont moins de 10 liens internes sur l'accueil | 44 % | 26 % |
| N'ont pas un titre de page de 25 à 65 caractères | 42 % | 41 % |
| N'ont pas de téléphone ou WhatsApp cliquable sur l'accueil | 42 % | 39 % |
| Ne déclarent pas d'adresse canonique | 35 % | 21 % |
| N'ont pas d'aperçu de partage (Open Graph) | 33 % | 28 % |
| Ne publient pas de plan du site (sitemap) | 27 % | 18 % |
| Laissent plus de 20 % de leurs images sans description | 25 % | 21 % |
| Ne déclarent pas leur langue | 4 % | 6 % |
| Ne sont pas adaptés au mobile (pas de balise viewport) | 3 % | 5 % |
| Bloquent au moins un assistant IA dans leur robots.txt | 2 % | 2 % |
| Ne sont pas en HTTPS | 1 % | 4 % |
| Bloquent Google dans leur robots.txt | 0 % | 1 % |
Source : scanner FindMyCompany, 142 sites scannés le 18 octobre 2026. Lire la méthode
| Ville | Fiches Maps | Sites analysés | Score médian | Avis (médiane) |
|---|---|---|---|---|
| Lille | 100 | 69 | 64 | 455 |
| Toulouse | 100 | 73 | 65 | 1 001 |
À retenir
- La fiche médiane de restaurant affiche 665 avis, contre 27 sur l'ensemble de l'étude. Entre deux fiches bien notées, les photos récentes et les réponses aux avis font la différence.
- 69 % des sites de restaurants analysés ont moins de 400 mots sur l'accueil : Google n'a presque rien à lire sur la cuisine et le lieu.
- La carte en texte HTML, sur sa propre page, fait trouver le restaurant sur les recherches précises.
Les erreurs qui coûtent des clients aux restaurants
Une carte en PDF ou en photo
La carte est ce que le client vient chercher sur un site de restaurant, et elle est souvent publiée sous une forme que Google ne lit pas. 69 % des sites analysés ont moins de 400 mots sur l'accueil, les restaurants sont plus souvent dans ce cas que la moyenne des métiers. Plats, prix et spécialités disparaissent des recherches précises.
Un site d'une seule page
44 % des sites de restaurants n'ont pas dix liens internes depuis l'accueil, un cas qui revient plus souvent que la moyenne de l'étude. Pas de page carte, pas de page privatisation, pas de page groupes : chaque occasion de recherche (« restaurant anniversaire », « salle privatisable ») reste sans réponse.
Un titre principal qui ne dit pas la cuisine
71 % des sites n'ont pas un titre principal unique qui dit ce que l'on mange et où. Un logo ou « Bienvenue » ne dit rien à Google. 51 % ne décrivent pas non plus le restaurant en données structurées (cuisine, horaires, réservation, gamme de prix).
Les actions prioritaires
Soigner la fiche Google comme une vitrine
Catégorie principale précise, attributs réels (terrasse, accès PMR, végétarien), horaires des jours fériés, photos de plats et de salle renouvelées chaque saison.Publier la carte en texte
Une page « Carte » en HTML, avec les plats, les prix et les allergènes, mise à jour à chaque changement. Le PDF peut rester en téléchargement, en plus.Mettre la réservation en un geste
Bouton de réservation et numéro cliquable en haut de chaque page, et le même lien sur la fiche Google.Répondre aux avis
À chaque avis, en quelques lignes, avec le prénom et le plat cité. Demander un avis en fin de repas est autorisé ; les acheter ou les trier ne l'est pas.Créer les pages qui manquent
Privatisation, groupes, menus du midi, brunch, traiteur : une page par offre réelle, avec ses prix et ses conditions.Décrire le restaurant en données structurées
Type Restaurant, cuisine servie, horaires, gamme de prix, lien de réservation et lien vers la carte, identiques à la fiche Google.
Questions fréquentes
Un restaurant a-t-il encore besoin d'un site avec les plateformes de réservation ?
Oui. Les plateformes apportent des réservations, le site apporte la carte lisible par Google, les offres de groupe et un contact direct, sans commission. Les deux se complètent, à condition que le site existe vraiment.
Faut-il mettre la carte en PDF ou en page web ?
En page web d'abord. Une carte en texte se lit sur mobile sans zoomer, se met à jour en deux minutes et nourrit les recherches précises. Le PDF peut rester en complément pour l'impression.
Combien de photos publier sur la fiche Google ?
Assez pour montrer la salle, la terrasse, l'équipe et les plats phares, puis en ajouter régulièrement. Les photos récentes donnent au client une image fidèle du lieu le jour où il décide.
Méthode
Résultats Google Maps (jusqu'à 100 fiches) pour la requête du métier, centrés sur la ville, relevés via OpenSEO le 18/10/2026. Analyse gratuite du site (lib/audit.js) : page d'accueil, robots.txt, sitemap.xml, llms.txt. Sans outil payant. Fiches sans site, pages de plateformes (Doctolib, Planity, Facebook, Instagram, Google Sites…) et pages de réseaux présents 3 fois ou plus : comptées dans les fiches, pas dans les sites analysés. Le score sur 100 est celui de l'outil, qui compte aussi le temps de réponse du serveur (4 points sur 100). Le temps de réponse des serveurs n'est pas publié : il a été mesuré depuis l'étranger et ne reflète pas ce que voit un visiteur en France. Aucun nom d'entreprise ni adresse de site n'est publié : seules des statistiques agrégées.
Volumes de recherche : Volumes de recherche mensuels moyens Google, France, langue française, données Google Ads via OpenSEO (DataForSEO). CPC = coût moyen estimé d'un clic publicitaire, en euros.